Une recette Batch Cooking : Salade butternut et chèvre

    Vous cherchez une recette à préparer à l’avance, une recette bourrée de vitamines et de saveurs, une recette qui change de l’ordinaire ? Mais une salade d’hiver avec des produits de saison, une salade qui peut se manger tiède s’il neige dehors.   J’ai ce qu’il vous faut ! Une salade composée de légumes grillés, avec des lamelles de carotte et du fromage de chèvre. Un…

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Mini Baba à l’orange : le dessert parfait pour le batch cooking

  Le dessert de l’hiver : le baba à l’orange Connaissez – vous quelque chose de meilleur qu’un bon baba moelleux et parfumé ? Un dessert parfait à manger au coin du feu en plein hiver (le rhum, ça réchauffe ! ;-)). Une douceur qui se prépare au moins 24 h plus tôt pour lui laisser le temps de pomper tout le sirop parfumé et lui donner un maximum de moelleux.…

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Tous mes secrets pour un lunch maison

Comment remplacer le sandwich pour rendre la boite à tartine plus fun ?   À la maison, du lundi au vendredi, chacun amène son pique-nique au travail ou à l’école. J’ai donc décidé de partager avec vous quelques recettes, qui se « batch cook » facilement, et qui s’emportent sans encombre tout en étant adaptées aux enfants. Si vous vous posez encore des questions sur les avantages de pratiquer…

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Qu’est-ce qu’on mange en novembre ?

Qu’est-ce qu’on mange en novembre ? Novembre n’est pas mon mois préféré. Il commence à faire vraiment froid, l’ambiance des fêtes de fin d’année n’est pas encore présente. Les lumières de Noël ne brillent pas encore dans les rues et pourtant les journées sont bien courtes et parfois tristes. C’est le moment d’allumer des bougies dans la maison et de se faire un intérieur très cocoon pour…

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Chassez la procrastination avec 19 actions dans la cuisine

Les 19 actions à faire en cuisine pour ne pas perdre son temps quand on s’ennuie   Que faire de ses temps morts, de ses périodes où on tourne en rond. Ce sont parfois des moments de procrastination où on fuit une autre activité qui nous rebute. Ne perdons pas ces moments si précieux. S’ennuyer c’est finalement avoir du temps libre. Ce temps est un vrai…

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Une recette d’automne, les Jack be Little farcies

  Mini courge farcie à la viande   Cette fois, l’automne est là. Le temps se refroidit, les arbres rougissent. J’ai envie des premiers plats chauds et réconfortants. Et comme la saison des courges bat son plein…. Je fonce, je les adore. Butternut, potimarron et autres cucurbitacées me ravissent tout l’hiver. J’ai choisi de cuisiner, pour entamer la saison, des « Jack be Little ». Ces toutes…

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Batch cooking : Les meilleurs astuces à connaître

Ne commencez pas le batch cooking sans connaitre ces 5 astuces ! Vous voulez débuter le batch cooking. Super ! Avec une dose d’organisation, c’est très facile. Et vous avez assurément tout ce qu’il faut dans votre cuisine pour commencer. Mais d’abord, qu’est-ce que le batch cooking ? C’est une méthode de préparation des repas qui permet, en 2 h, de cuisiner le menu de la semaine. Batch cooking…

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Cheesecake : un dessert parfait pour le batch cooking

Idée de recette pour le batch cooking: le cheesecake Le cheese-cake est un dessert complètement adapté au batch cooking. Si vous ne connaissez pas cette façon d'organiser la préparation des repas, allez lire cette article sur le blog. Les avantages du batch cooking Préparez ce gâteau à l’avance, il en sera encore plus succulent, car ce dessert se bonifie avec le temps, il est meilleur après…

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Batch cooking : Idée de menu pour la rentrée

Menu Batch cooking : 5 repas en 2 h de préparation   Aujourd’hui, je vous ai mitonné 5 jours de menu à cuisiner à l’avance. Ce qui vous permettra de réduire considérablement le temps prévu à la préparation des repas durant toute la semaine. Lorsque l’école revient, et que les vacances se finissent, nous avons besoin de nous organiser pour que les soirées soient agréables. Prenez dès la…

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Pois chiche noir : 4 Raisons de ne jamais en acheter.

Pois chiche noir, ceci neri, ou black chickpeas : les noms de cette légumineuse qui ressemble à une crotte de lapin. Vous connaissez toutes les qualités des pois chiches. D’un point de vue nutritionnel, ils sont riches en protéines. Ils apportent plein d’oligo-éléments. Nous en mangeons beaucoup à la maison. Je les aime en houmous. Mais aussi en salade et dans des plats cuisinés, couscous et compagnie.…

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Recette batch cooking : le taboulé aux saveurs de couscous

Taboulé aux saveurs de couscous : une recette où tout est préparé à l’avance. C’est un taboulé aux saveurs de couscous ou un couscous très frais comme un taboulé. Je ne sais pas comment le définir. L’avantage avec cette recette, c’est qu’il est possible de préparer tous les éléments à l’avance. Personnellement, j’ai grillé les légumes au four la veille et j'ai réalisé la sauce vinaigrette. Il…

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Batch cooking : Gagner du temps en préparant tous les repas en une seule fois

  Vous souhaitez manger équilibré. Vous voudriez acheter des produits locaux et préparer des repas sains. Vous passez beaucoup de temps à vous questionner sur ce que vous allez encore inventer ce soir et vous finissez souvent au fastfood ou à commander un chinois. Comme je vous comprends, vous êtes fatigué et l’estomac dans les talons en rentrant du boulot. Vous vous reconnaissez dans une de…

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